基礎知識

「にんにく」＝「臭い」という図式は常識化しているように感じます。 「そもそもにんにくはなぜ臭いのか？」 その理由についてちゃんと知っている人は少ないのではないでしょうか？ 今回はにんにくの臭いについて ...

暑い時期に気を付けたいのが夏バテです。軽く考えていると夏バテから体調を崩してダウンしてしまうことも起こりえます。夏バテ予防には色々な方法がありますが食べ物で対策を講じるというのが一番馴染みのある方法で ...

  「黒にんにくがどこで生まれた食品なのか知ってますか？」 「昔は、そんな食べ物なかった気がするけど・・・」 黒にんにくは日本生まれの食べ物です。今回は、黒にんにくがどういった経緯で誕生し、 ...

  「今日も酒がウマすぎる！」 「尿酸値・・心配ですよね。」 尿酸値は遺伝的要因と生活環境による要因で上昇すると考えられています。この値が高いと痛風になるリスクがあるということは常識ですよね ...

黒にんにくのメリットは雑誌やインターネットなど、様々なメディアで取り上げられていますね。 しかし、メリットと同様に気になるのがデメリットですよね？ 黒にんにくは熟成によって普通のにんにくとは様々な部分 ...

「黒にんにくは高いから自作できたらなぁ・・・」 「俺でも作れるのかなぁ。」 黒にんにくの作り方は、非常にシンプルです。しかし、にんにくが成熟する過程で、かなりのニオイを発するのでマンションの人は要注意 ...

農産物には品種があります。お米なら様々なブランド米が販売されていますし、酒造など加工に適した品種というものも存在します。果物でもそのまま食べるもの、加工に用いるものなどの目的に応じて栽培されています。 ...

  食料品を買う時に参考にする情報のひとつとして生産地があります。品質や鮮度などを測るバロメータとしてチェックしている人は多いはず。 「黒にんにくの有名な生産地は？」 「あんなところでも黒に ...

  「授乳中は様々な場面で体力を使うので元気を蓄えておきたい・・・」 「疲れが取れない・・・」 「もっと栄養を摂取しないと・・・」 エネルギーを蓄積するために、食べるものが大切になるワケです ...

最近では様々なサプリメントを店頭などで見かけますよね。ビタミンといった栄養素の錠剤から健康食品を原料にしたものものまで様々です。 そんな中、「黒にんにくを使ったサプリメント」も続々と販売されています。 ...